Alimentation riche en fer

<p><span style="font-weight: 400;">Le fer est un min&eacute;ral essentiel pour le fonctionnement de l&rsquo;organisme. Il est notamment n&eacute;cessaire &agrave; la fabrication de l&rsquo;h&eacute;moglobine et de la myoglobine, prot&eacute;ines qui assurent le transport et le stockage de l&rsquo;oxyg&egrave;ne.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Pour un adulte en bonne sant&eacute;, les besoins quotidiens en fer sont de 1 mg/j pour les hommes et 2 mg/j pour les femmes entre la pubert&eacute; et la m&eacute;nopause (les saignements des r&egrave;gles sont responsables d&rsquo;une perte de fer).</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Les recommandations suivantes peuvent aider &agrave; augmenter votre consommation alimentaire en fer.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Pour augmenter vos apports en fer, privil&eacute;giez certains aliments riches en fer&nbsp;:</span></p><ol><ul><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Boudin noir</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Foie, rognons&nbsp;</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Lentilles&nbsp;</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Viande rouge (b&oelig;uf, mouton)&nbsp;</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Chocolat noir&nbsp;</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Moules, Palourdes&nbsp;</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Poulpe</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="2"><span style="font-weight: 400;">Jaune d&rsquo;&oelig;uf&nbsp;</span></li></ul></ol><p><span style="font-weight: 400;">Si vous &ecirc;tes v&eacute;g&eacute;tarien(ne), privil&eacute;giez la consommation des aliments suivants :&nbsp;</span></p><ul><li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Algues comme&nbsp;l&rsquo;ao-nori, la laitue de mer, le wakam&eacute; ou la spiruline</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">L&eacute;gumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches)</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Tofu</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Certains l&eacute;gumes parmi : &eacute;pinards, petits pois, choux de bruxelles</span></li><li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Persil&nbsp;</span></li></ul><p><span style="font-weight: 400;">Afin de favoriser l&rsquo;absorption de fer&nbsp;: l</span>imitez la consommation de certaines boissons qui g&ecirc;nent l&rsquo;absorption du fer tels que le th&eacute;, le caf&eacute; et le vin rouge.</p><p>Pour savoir quels aliments sont les plus riches en fer, <strong>scannez le QR code.</strong></p>‍