Alimentation riche en fer

<p>Le fer est un min&eacute;ral essentiel au bon fonctionnement de l&rsquo;organisme. Il est notamment indispensable &agrave; la fabrication de l&rsquo;h&eacute;moglobine et de la myoglobine, des prot&eacute;ines qui assurent le transport et le stockage de l&rsquo;oxyg&egrave;ne.</p><p>Les recommandations suivantes peuvent vous aider &agrave; augmenter votre apport en fer.<br /><br /></p><p><strong>Pour enrichir votre alimentation en fer, privil&eacute;giez les aliments suivants :</strong></p><ul><li>boudin noir,</li><li>foie, rognons,</li><li>lentilles,</li><li>viande rouge (b&oelig;uf, mouton),</li><li>chocolat noir,</li><li>moules, palourdes,</li><li>poulpe,</li><li>jaune d&rsquo;&oelig;uf.<br /><br /></li></ul><p><strong>Si vous &ecirc;tes v&eacute;g&eacute;tarien, favorisez la consommation des aliments suivants :</strong></p><ul><li>algues (ao-nori, laitue de mer, wakam&eacute;, spiruline),</li><li>l&eacute;gumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches),</li><li>tofu,</li><li>certains l&eacute;gumes : &eacute;pinards, petits pois, choux de Bruxelles,</li><li>persil.<br /><br /></li></ul><p>Pour optimiser l&rsquo;absorption du fer, &eacute;vitez de consommer simultan&eacute;ment certaines boissons susceptibles de la r&eacute;duire, comme le th&eacute;, le caf&eacute; et le vin rouge.<br /><br /></p><p>Pour d&eacute;couvrir les aliments les plus riches en fer, <strong>scannez le QR code.</strong></p>‍